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本設(shè)備有四頭攪拌、五頭攪拌和七頭攪拌,根據(jù)炒鍋容積和物料性質(zhì)來決定攪拌頭的數(shù)量。無需人工翻炒,鍋體液壓傾斜高位自動(dòng)出料,設(shè)備有專門的進(jìn)料料斗,可以裝配乳化器。
◎本設(shè)備有四頭攪拌、五頭攪拌和七頭攪拌,根據(jù)炒鍋容積和物料性質(zhì)來決定攪拌頭的數(shù)量。無需人工翻炒,鍋體液壓傾斜高位自動(dòng)出料,設(shè)備有專門的進(jìn)料料斗,可以裝配乳化器。
◎設(shè)備采用燃?xì)饧訜岱绞?天然氣、液化氣、生物醇油),具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻等特點(diǎn)。采用背面集中排煙,操作安全高效。
◎全自動(dòng)液壓提起攪拌器,實(shí)現(xiàn)攪拌器與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜鍋體倒料,倒料干凈徹底,鍋體易于清洗,節(jié)省人力降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
◎采用變頻調(diào)速可以達(dá)到0-33轉(zhuǎn)每分鐘調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速,緩沖運(yùn)行更平穩(wěn)。
鍋體容積 | 鍋體直徑/mm | 攪拌形式 | 起臂 /翻鍋形式 | 設(shè)備功率(kw) | 尺寸(長寬高mm) |
600L | 1400 | 7頭 | 液壓自動(dòng) | 5.5 | 2500*2400*1950 |
800L | 1500 | 7頭 | 液壓自動(dòng) | 5.5 | 2600*2450*1950 |
1000L | 1600 | 7頭 | 液壓自動(dòng) | 5.5 | 2700*2500*1950 |
1200L | 1700 | 7頭 | 液壓自動(dòng) | 5.5 | 2750*2600*1950 |
◎適用于炒制火鍋底料、各種醬料、調(diào)味品、油料、湯料等。
◎常用于餐飲中心廚房,食品加工等行業(yè)。