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火鍋底料炒鍋采用電磁加熱原理、微電腦控溫技術(shù)、智能補(bǔ)溫技術(shù)、行星式刮底攪拌,不粘鍋,無攪拌死角;輕觸按鈕即可實(shí)現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn)。本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)精確控溫,控制攪拌速度及加熱時(shí)間,可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響,提高工藝可控性,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
產(chǎn)品特點(diǎn):
◎采用電磁加熱原理,直接使鍋體產(chǎn)生熱量,不經(jīng)過任何熱載體,熱效率高達(dá)90%以上,升溫、降溫速度快,溫度可自由調(diào)節(jié);
◎采用行星式攪拌模式,無攪拌死角,不粘鍋;輕觸按鈕即可實(shí)現(xiàn)鍋體翻轉(zhuǎn);
◎采用微電腦精準(zhǔn)控溫技術(shù),可控制攪拌速度及加熱時(shí)間,提高工藝可控性,保證產(chǎn)品質(zhì)量如一;
◎具有智能補(bǔ)溫系統(tǒng),更加節(jié)能;
◎設(shè)備外部采用304不銹鋼材質(zhì),遠(yuǎn)超一般同行業(yè)企業(yè)的扎實(shí)用料,經(jīng)久耐用,操作簡單,占地面積小,噪音小;
◎電磁加熱更加低碳,基本無排放,大大提高了工作環(huán)境,更潔凈;對(duì)比其他設(shè)備電磁設(shè)備更節(jié)能、環(huán)保、節(jié)約成本。
◎采用行星式攪拌器,進(jìn)口的聚四氟乙烯攪拌片,與鍋體無縫貼合,避免糊鍋,攪拌均勻無死角。設(shè)備采用微電腦操作技術(shù),智能補(bǔ)溫系統(tǒng),恒溫加熱,可以調(diào)節(jié)時(shí)間、溫度、轉(zhuǎn)速,將產(chǎn)品工藝植入微電腦程序中,方便實(shí)用,操作簡單。
◎火鍋底料炒鍋采用的加熱原理,具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。設(shè)備采用不銹鋼材質(zhì),外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
鍋體容積 | 鍋體直徑/mm | 電機(jī)功率 | 外形尺寸 | 攪拌形式 | 起臂/翻鍋形式 | 加熱方式 |
100L | Φ800 | 1.5+1.5 | 1650x1170x1500 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油/電磁加熱 |
200L | Φ900 | 1.5+1.5 | 1800x1600x1600 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油/電磁加熱 |
300L | Φ1000 | 1.5+1.5 | 1900x1800x1700 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油/電磁加熱 |
400L | Φ1100 | 1.5+2.2 | 2000x1800x1700 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油/電磁加熱 |
500L | Φ1200 | 1.5+4.0 | 2100x2080x1750 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油/電磁加熱 |
◎采用行星式攪拌器,進(jìn)口的聚四氟乙烯攪拌片,與鍋體無縫貼合,避免糊鍋,攪拌均勻無死角。設(shè)備采用微電腦操作技術(shù),智能補(bǔ)溫系統(tǒng),恒溫加熱,可以調(diào)節(jié)時(shí)間、溫度、轉(zhuǎn)速,將產(chǎn)品工藝植入微電腦程序中,方便實(shí)用,操作簡單。